食品科学与工程学院
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学院介绍

食品科学与工程学院有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、应用化学、生物工程等5个本科专业。食品科学与工程是国家特色专业、江苏省品牌专业,食品科学与工程、食品质量与安全是江苏省“十二五”高等学校重点专业。学院与加拿大Manitoba大学设立“2+2”联合培养项目,毕业学生可获南京财经大学与加拿大Manitoba大学本科双学位;与英国Chester大学设立“3+1+1”联合培养项目,毕业生可获南京财经大学本科学位和英国Chester大学硕士学位。

学院现有教职工80人,其中教授22人、副教授18人、讲师8人。现有“粮油品质控制及深加工技术”、“粮油食品绿色精深加工技术”、“功能性粮油食品与分子营养”江苏省高等学校优秀科技创新团队和“粮油食品功能与安全”江苏省高等学校“青蓝工程”科技创新团队。

 学院建有粮食储运国家工程实验室、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心、现代粮食流通与安全江苏省高校协同创新中心、粮食安全与工程江苏省高校优势学科、江苏高校粮油质量安全控制及深加工国家重点实验室培育建设点、江苏省粮油品质与安全控制公共技术服务中心、江苏省质量安全工程研究院、江苏省中小企业食品产业品质与安全控制公共技术服务平台、中加储粮生态研究中心、中国粮食流通管理培训中心、食品与粮食工程江苏省实验教学与实践教育中心、江苏省大学物理实践教学示范中心等教学、科研和社会服务机构。实验室面积2万平方米,仪器设备总值逾1亿元。

食品科学与工程学院旨在培养技术优秀,兼具经济、管理和法律素养的复合型专业人才。


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