食品科学与工程学院

Xinyang Sun 学术报告

2017年05月05日   阅读

主题:Effects of wheat cultivar, water, salt and mixing on the rheological properties and gas entrainment in bread dough

主讲人:Xinyang Sun    Ph.D.     University of Manitoba,Canada

时间、地点:2017.5.19  11:00-12:00    食工楼211室


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