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食品科学与工程学院

邵小龙

2012年10月10日   阅读

邵小龙,男,1981年5月,硕导,食品与粮食工程系副主任;
主要学历:
     2011年毕业于上海交通大学机械与动力工程学院,制冷与低温工程,博士学位;2006年毕业于华中农业大学食品科技学院,食品科学与工程,硕士学位;2003年毕业于华中农业大学食品科技学院,食品科学与工程,学士学位。
工作经历:
     2011年6月至今,南京财经大学食品科学与工程学院 讲师
     2005年5月至2005年10月,雀巢研发中心上海有限公司 研发实习生
研究方向:
     1、粮食储藏与虫霉防治;2、快速无损检测及粮油工程应用;3、粮油加工工艺与设备。
     主持参加项目:主持国家自然科学基金1项,江苏省高校科学研究基金1项,参与粮食公益专项行业专项课题1项,参与完成国家科技支撑计划等项目2项。
近三年发表论文:
     1,邵小龙,张蓝月,宋伟,闵光,鞠兴荣.籼稻储藏品质的电子鼻快速检测方法研究 中国粮油学报 2014年 29(4) :104-107,128.
     2,邵小龙,张蓝月,冯所兰. 低场核磁技术检测芝麻油掺假 食品科学 2014
     3,Xiaolong Shao, Yunfei li. Application of Low-Field NMR to Analyze Water Characteristics and Predict Unfrozen Water in Blanched Sweet Corn.Food and Bioprocess Technology  2013,6(6):1593-1599.
     4,邵小龙,宋伟,李云飞. 粮油食品低场核磁共振检测技术研究进展. 中国粮油学报 2013,28(7):114-118. 
     5,邵小龙,张蓝月,殷灿,宋伟. 基于低场核磁的稻谷储藏指标快速测定初探 粮食储藏 2013(6):29-32.
     6,Xiaolong Shao, Yunfei li. Classification and Prediction by LF NMR. Food and Bioprocess Technology 2012,5(5):1817-1823.
     7,Xiaolong Shao, Yunfei li. Quality control of fresh sweet corn in controlled freezing-point storage. African Journal of Biotechnology. 2011;10(65):14534-42.
     8,邵小龙, 朱将伟,李云飞.  批量甜玉米低场核磁数据的统计分析.      上海交通大学学报 2011(1) :144-148.
     9,张蓝月, 邵小龙*, 宋 伟. 储粮害虫检测技术研究进展 食品安全质量检测学报 2014
其他:参编教材《食品工程实验技术》赵思明主编2013年 北京:科学出版社;《食品科学与工程中的计算机应用》赵思明主编2005北京:化学工业出版社年出版;SAS研究所认证程序员。


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