师资队伍
食品科学与工程学院

都立辉 副教授

2012年10月10日   阅读

都立辉,男,博士,副教授,硕士生导师。南京财经大学“青年学者计划”入选者,江苏省青蓝工程优秀骨干教师。
学习工作经历:
     2000年9月-2004年6月,东北农业大学生命科学学院生物科学专业,理学学士学位
     2004年9月-2008年6月,东北农业大学食品学院食品科学专业,工学博士学位
     2008年7月-至今,南京财经大学食品科学与工程学院,讲师、副教授
     其间:2009年3月-2011年3月,USDA-ERRC/美国农业部东部研究中心访问研究。研究方向:乳酸细菌的功能活性成分及其应用。
主讲课程:
     《分子生物学》(专业主干);《生物分离工程》(专业主干);《食品生物技术》(专业选修)等。
研究方向:
     乳酸细菌的功能活性及其应用;粮食储藏过程中的霉菌预警及其控制。
近期科研成果:
     主持国家自然科学基金1项,粮食局公益性行业科研专项课题1项,江苏省科技支撑计划项目1项,南京财经大学教学改革项目1项,参与省部级科研项目3项。
     以第一作者在Microbiology-SGM, Letters in Applied Microbiology, Journal of Food Safety., Journal of Food Protection等发表SCI论文4篇,食品科学、粮食储藏等中文论文6篇,申请国家发明专利1项。

 


Copyright © 2017 南京财经大学食品科学与工程学院 版权所有
地址:南京市亚东新城区文苑路3号(邮编210023)