师资队伍
食品科学与工程学院

杨文建 副教授

2012年10月10日   阅读

主要为食品营养化学、天然活性物质与功能评价、果蔬贮藏保鲜与精深加工等。目前主持科研项目13项,其中省部级以上项目8项。相关研究成果在Carbohydrate Polymers, Journal of Functional Foods, Food Research International, Biological & Pharmaceutical Bulletin, Food Chemistry等期刊发表论文48余篇,申请发明专利22项,其中已授权6项。
      联系方式:lingwentt@163.com
      2012年7月-至今 南京财经大学食品科学与工程学院,讲师/副教授/校聘教授硕士生导师;2015年入选南京财经大学“青年学者支持计划”人才,2016年评聘为南京财经大学“学科领军人才”,2015年入选江苏省“六大人才高峰”高层次人才。
      2009年9月-2012年6月   南京农业大学    食品科学专业 博士,
      2006年9月-2009年6月   山东农业大学    食品科学专业 硕士,
主持科研项目
    (1)2017/01-2020/12,国家自然科学基金(面上项目)/ 31672213。
    (2)2015/07-2017-06,江苏省科技计划项目(产学研合作)/BY2015010-04。
    (3)2015/01-2017/12,国家自然科学基金(青年项目)/31401552。
    (4)2014/07-2017/06,江苏省自然科学基金(青年项目)/BK20141009。
    (5)2013/08-2015/12,江苏省高校自然科学研究(面上项目)/13KJB550011。
    (6)2013/11-2015/12,江苏省苏北科技发展计划项目/BC2013407。
    (7)2012/01-2015/12,“十二五”农村领域国家科技计划课题子课题/ 2012BAD36B02。
    (8)2013/01-2016/12,“十二五”国家科技计划项目子课题 /2013BAD16B07。


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