食品科学与工程学院

离子液体中酶催化酯交换合成硬脂酸淀粉酯及其特性研究

2013年10月11日   阅读

项目名称:
离子液体中酶催化酯交换合成硬脂酸淀粉酯及其特性研究
项目编号:
BK2012471
负责人:
汤晓智
所属单位:
食品科学与工程学院
项目分类:
江苏省自然科学基金项目
项目子类:
青年项目


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