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食品科学与工程学院

杨慧萍 教授

2012年10月09日   阅读

杨慧萍,女,1957年10月出生,河南洛阳人,教授,硕士生导师。电子邮箱:9119821012@njue.edu.cn
学习经历:
     1986年9月至1987年7月,于华南理工大学生物化工学院进修硕士研究生课程。
     1978年2月至1982年1月,于郑州粮食学院粮油储藏系学习,获工学学士学位。
工作经历:
     1982年2月至今,南京财经大学食品科学与工程学院,教师。
教学与研究经历:
     主要从事粮油食品分析与食品质量安全评价、食品标准与法规、农产品深加工与副产品综合利用等方面的教学与研究工作。参加工作以来主讲课程:《粮油品质分析》、《粮油标准化与质量控制》、《蛋白质化学与综合利用》、《食品分析》、《粮油分析》、《食品标准与法规》、《农产品深加工与副产品综合利用》。
     主持制修订国家标准5项;参加并完成国家科技部、国家教育部、国家粮食局、江苏省科技厅、江苏省教育厅课题10项;作为副主编编写并出版专业教材5部;在《食品科学》、《中国粮油学报》、《中国油脂》、《粮食与饲料工业》、《粮食储藏》等刊物上发表论文30余篇。


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