师资队伍
食品科学与工程学院

丁超

2017年01月09日   阅读

丁超,男,安徽庐江人,1985年7月生,南京财经大学食品科学与工程学院,讲师,主要从事粮食储运工程专业的教学及科研工作。邮箱:kevindc1985@163.com.

教育经历
联合培养 2012.9-2014.8加州大学戴维斯分校;食品加工专业;
博士   2010.9-2015.9 南京农业大学;    农产品加工及贮藏工程专业;
硕士   2007.9-2010.6 南京财经大学;    农产品加工及贮藏工程专业;
学士   2003.9-2007.6 南京财经大学;    食品科学与工程专业。
工作经历
2016年4月:入选南京财经大学“青年学者”计划;
2015年12月-2016年5月:抽调国家粮食局规划财务司计划财务处,负责粮食行业公益性科研专项财务检查的相关工作;
2015年9月:南京财经大学食品科学与工程学院讲师。
研究方向
粮食储运工程、农产品加工及贮藏工程
研究成果
获得国家自然科学青年基金资助1项,江苏省高校自然科学基金面上项目资助1项,参与“十三五”重点研发计划等项目10余项,近5年共发表SCI收录论文4篇,核心期刊论文14篇,获得专利授权1项,授权发明专利1项。美国食品技术家协会(IFT)会员。
代表性论文
1. Chao Ding, Ragab Khir, Zhongli Pan*, Liming Zhao, Kang Tu*, Hamed El-Mashad, Tara McHugh. Improvement in Storage Stability of Infrared-Dried Rough Rice: Food and Bioprocess Technology, 2016, 9(6): 1-11.     
2. Chao Ding, Ragab Khir, Zhongli Pan*, Delilah Wood, Kang Tu, Hamed El-Mashad, Jose Berrios. Improvement in Shelf Life of Rough and Brown Rice Using Infrared Radiation Heating. Food and bioprocess technology, 2015, 8(3), 1149-1189.      
3. Chao Ding, Ragab Khir, Zhongli Pan*, Kang Tu, Hamed El-Mashad. Effect of infrared and conventional drying methods on physicochemical characteristics of stored white rice. Cereal Chemistry, 2015, 92(5).  
4. Q. Liu, G. Yang, Q. Zhang, C. Ding. CFD simulations of aeration for cooling paddy rice in a warehouse-type storage facility. Transactions of the ASABE, 2016, 59(6). 10.13031/trans.59.11478      
5. Khir R, Atungulu G, Ding C, et al. Influence of Harvester and Weather Conditions on Field Loss and Milling Quality of Rough Rice. 2013 Kansas City, Missouri, July 21 - July 24, 2013.     
      6. 丁超, 刘强, 陶婷婷, 屠康, 杨国峰*. 基于 Logarithmic 方程的干燥参数对稻谷水分扩散特性影响分析. 食品工业科技, 2015, 23(36), 53-58.      

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