教研成果

我院3项课程获2022年南京财经大学产教融合型一流课程建设（培育）立项

2022-06-28

为贯彻落实《教育部关于一流本科课程建设的实施意见》（教高〔2019〕8号）和《省教育厅关于推进一流应用型本科高校建设的实施意见》（苏教高〔2021〕1号）等文件精神，经过学院推荐、教务处审核、专家评审等环节，共有7门课程获得产教融合型一流课程建设立项，7门课程获得产教融合型一流课程培育立项，其中，食品科学与工程学院有3门课程获得此次立项，分别是《食品健康检测》、《健康食品制造》和《粮油食品中的微生物及其检测》

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〖江苏教育报〗南财大“守粮卫士”开发生物药剂助力“科技守粮”

2022-06-17

在粮食储藏环节中，我国使用“磷化氢”防治虫害长达数十年，害虫抗药性问题突出。如何解决当前粮库磷化氢替代难题，走出一条科技服务助推粮食安全储藏之路？近日，南京财经大学食品科学与工程学院多位学子组成“守粮卫士”团队，在该校教授唐培安的指导下，将基因干扰技术应用于储粮害虫防治，开发基因靶向生物药剂，利用专业优势助力守粮。依托南京财经大学粮食储运国家工程实验室，“守粮卫士”团队测定储粮害虫的抗性基因序...

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〖南京日报〗为了舌尖上的安全，他跟致病菌“杠”上

2022-06-09

陆颖健教授指导研究生正确菌落计数方法。受访者供图“梁园虽好，不是久恋之家”，2018年，在完成了10年的海外求学后，“85后”陆颖健毅然踏上了归国之路，全职加入南京财经大学，成为该校食品科学与工程学院的一名教授，围绕食品安全风险评估与全程智慧监管这一国家关心的“卡脖子”问题开展关键技术攻关，从零开始组建科研团队。科研之路道阻且长，每天超过12个小时的时间都在为实验数据奔波忙碌，但他依然乐在其中。因为同一...

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〖新华社客户端〗研发基因靶向生物药剂，南财“守粮卫士”助力“科技守粮”

2022-06-07

粮食安全是国家安全的重要基础，在粮食储藏环节中，我国使用“磷化氢”防治虫害长达50余年，这导致害虫抗药性问题突出。如何解决当前粮库磷化氢替代难题，守牢粮食安全底线，走出一条科技服务助推粮食安全储藏之路？南京财经大学食品科学与工程学院多位学子组成“守粮卫士”团队，在唐培安教授的指导下，将基因干扰技术应用于储粮害虫防治，开发基因靶向生物药剂，利用专业优势助力守粮。“作为粮食工程专业的学生，我们要用创...

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〖交汇点〗如何守住管好“天下粮仓”？江苏这所高校粮食安全教育讲座“支招”

2022-04-15

习近平总书记强调“悠悠万事，吃饭为大”，粮食安全是“国之大者”，是治国理政头等大事。为降低粮食损耗浪费，扼杀浪费粮食的不良风气。4月14日，由省粮油学会、省科普服务中心指导，南京财经大学学生处主办，南京财经大学外国语学院、食品科学与工程学院共同承办的“南财论坛”粮食安全教育讲座线上举行。该校部分教师及学生参加讲座。论坛由南京财经大学食品科学与工程学院院长方勇主持。本次讲座以“粮食安全与爱粮节粮”为...

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我院7门课程通过含劳动教育实践学时本科课程认定

2022-03-07

依据《南京财经大学关于加强和改进劳动教育工作的实施方案》（南财大教字〔2021〕86号）文件精神，经过学院推荐、教务处审核、专家评审等环节，共有20门课程通过第一批劳动教育实践学时认定。本批次认定课程中，食品科学与工程学院有7门课程获得认定，分别是：《食品科学与工程专业综合实验》、《食品质量与安全专业综合实验》、《应用化学专业综合实验》、《机械设计基础课程设计》、《粮油食品工艺学》、《食品原料学》和《应...

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校领导讲授“食品安全与健康生活”公开课

2021-11-23

11月22日晩，校党委常委、副校长邱伟芬教授在仙林校区图书馆报告厅为2021级新生讲授了题为“食品安全与健康生活”的公开课。​课前，邱伟芬副校长和同学们进行了简短的互动，她向同学们简要介绍了学校的发展历史和校庆日的来历，在回顾南财发展的同时，她也介绍了自己的南财岁月和工作经历。通过互动，拉近了与学生的心理距离。邱伟芬副校长以“毒奶粉”“瘦肉精”“苏丹红”等国内外一系列食品安全事件为切入点，指出食品安全...

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〖人民政协报〗全国政协委员程永波：为国家粮食安全育英才

2021-03-10

目前，国际风云变幻，粮食供给不确定性剧增，粮食安全正面临严峻挑战,只有确保“饭碗牢牢端在自己手里”，才能获得经济增长、社会稳定和国家自立。此外，我国人口基数庞大、耕地资源短缺、自然灾害多发，粮食安全的基础本来就较为脆弱，加之工业化与城市化的快速推进，农民种粮意愿变弱，粮食供求关系处于“紧平衡”状态。“粮食安全是涉及粮食生产能力、粮食流通配置、粮食市场调控、粮食综合利用等多领域的系统工程，每一领域...

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粮食安全与营养现代产业学院设立专家论证会

2021-01-08

​论证会现场2021年1月8日上午，我校粮食安全与营养现代产业学院设立方案论证会在行政楼505会议室举行。会议邀请了南京信息工程大学教务处处长郭照冰、南京中医药大学教务处副处长祖强、江苏省农垦米业集团有限公司总经理宗兆勤、南京农业大学食品科技学院副院长辛志宏、南京财经大学信息工程学院曹杰院长担任专家组成员。食品科学与工程学院院长方勇与院长助理丁超代表产业学院做汇报。教务处副处长万兴主持专家论证会。食品科...

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