立项名单

立项名单

  近日，江苏省教育厅公示2026年度江苏高校优秀科技创新团队拟立项名单，全省34所高校共50个团队入选。我校食品科学与工程学院陆颖健教授领衔的“食品微生物功能智造与安全防控”团队成功获选。

  团队依托粮食储运国家工程研究中心等国家级、省部级平台，长期聚焦食品微生物安全与营养方向，在真菌毒素绿色防控、食源性致病菌快速检测、益生菌产业化等领域开展系统性研究，相关技术已在多家粮食仓储及食品加工企业推广应用。近三年承担国家重点研发计划等省部级以上项目10余项，发表SCI论文60余篇，并与企业合作实现粮食安全POCT快检技术落地转化。

  此次入选标志着我校在食品科学领域的科研实力获得高度认可。学校将持续加强创新团队建设，推动更多科技成果从实验室走向生产线，为保障国家粮食安全、服务地方产业发展贡献南财力量。