南京财经大学是江苏省人民政府与国家粮食和物资储备局共建高校，江苏高水平大学建设高校。食品科学与工程学院渊源于1956年国家粮食部隶属的南京粮食学校，是我校重点建设的优势学院，粮食学科历史悠久，特色鲜明。2020年挂靠建设江苏省现代粮食工程与营养健康重点产业学院，2023获批现代粮食工程江苏省产教融合重点基地建设点。

 目前，拥有食品科学与工程一级硕士学位授权点，生物与医药专业硕士学位授权点，食品与营养专业硕士学位授权点。食品科学与工程学科连续入选江苏高校优势学科，2023软科中国最好学科排名第17位，世界一流学科排名第50名。以本学科为主要贡献支撑“农业科学”进入ESI全球排名前2.56‰、“工程科学”进入ESI全球排名前1%。现有食品科学与工程、食品质量与安全和粮食工程3个本科专业，食品科学与工程入选国家一流专业建设点、国家特色专业、江苏省品牌专业、江苏省产教融合型品牌专业建设点，食品质量与安全是江苏省高等学校重点专业、江苏省卓越工程师教育培养计划2.0专业建设点，粮食工程是江苏省特色专业、江苏省一流专业。2023软科中国大学专业排名中，食品科学与工程和食品质量与安全专业均获评A，粮食工程专业全国排名第3，食品科学与工程类专业通过IFT(Institute of Food Technologists)国际专业教育认证，先后与英国雷丁大学、加拿大曼尼托巴大学设立“2+2”本科生联合培养项目，与彻斯特大学“3+1+1”本硕联合培养项目，毕业生可获得中外双学位。目前在校硕士生、本科生1000余人。

 学院现有专任教师80人，其中，教授24人、副教授27人、讲师29人，师资博后3人。2022年本学科获批粮食安全江苏省高层次人才重点引进平台，目前学院教师博士学位人员占比93.8%，一年以上海外留学经历人员占比54.3 %，其中，境外世界200强毕业博士10位。教师中享受国务院政府特殊津贴专家2人、国家重点研发计划项目首席科学家5人、国家现代农业产业技术体系岗位科学家2人、Elsevier高被引学者1人；入选中组部“万人计划”、教育部新世纪人才、“长江学者奖励计划”青年学者、中国科协青年托举工程人才、全国粮食行业青年拔尖人才、江苏省特聘教授、江苏省突出贡献中青年专家、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人等省级以上人才81人次。现有“粮食储运工程与技术”“粮油品质控制及深加工技术”“粮油食品功能与安全”“粮油食品绿色精深加工技术”“功能性粮油食品与分子营养”“食用菌功能成分绿色生物制造技术”省级优秀科技创新团队6个，食品科学与工程专业江苏省“青蓝工程”优秀教学团队1个，“粮食营养与功能食品”江苏省十佳研究生导师团队1个。“粮食储运国家工程实验室党支部”入选教育部全国党建工作样板党支部。

 建有粮食储运国家工程研究中心（稻谷）、国家粮食产后服务技术创新中心、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心、粮食质量安全与营养健康国家级重点实验室培育点、国家粮油标准研究验证测试中心、粮油食品质量检测国际标准研究中心、农业农村部农药残留检测方法国家标准验证单位、全国名特优农产品营养品质评价鉴定机构、“现代粮食流通与安全”江苏省高校协同创新中心、“粮食流通与安全”江苏省国际合作联合实验室、江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室、江苏省粮食储运与营养健康工程研究中心、江苏省食用菌保鲜与深加工工程研究中心、江苏省新污染物识别检测与食品安全工程研究中心、江苏省粮油品质与安全控制公共技术服务中心、中国粮食流通管理培训中心、食品与粮食工程江苏省实验教学与实践教育中心、江苏省大学物理实践教学示范中心等教学、科研和社会服务机构。实验室面积2万平方米，仪器设备总值逾1亿元。

 目前已形成了粮食储运理论与技术、食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、食品营养和食品安全五个稳定的研究方向，服务国家粮食行业和社会经济发展。在粮食节能干燥与绿色储运、粮油质量安全检测、菜籽蛋白加工利用、富硒功能农产品的创制、食用菌精深加工等领域研究特色明显，荣获国家科技进步奖一等奖、江苏省科学技术奖一等奖、教育部科技进步二等奖、中国粮油学会科学技术奖一等奖等30余项。近五年来，学院共承担国家和省部级科研项目180余项，到账经费超2亿元，其中，“十三五”“十四五”国家重点研发计划项目12项、国家自然科学基金63项，农业农村部、国家粮食和物资储备局、江苏省科技厅等其它国家和省部级项目100余项。学院教师在Trends in Food Science & Technology、Journal of Agricultural and Food Chemistry、《中国科学》《中国农业科学》等国内外期刊发表SCI/EI和核心期刊学术论文800余篇。获得国家发明专利授权80余件，制修订《大豆》国家标准等20余项，学院教师共承担企业横向课题90余项，转化科技成果21项，经济和社会效益显著。

 学院以培养工程技术优秀，兼具经济、管理和法律素养的复合型专业人才为目标。先后培养毕业生8000余名，产生了一批科学家、企业家和管理专家，为我国粮食流通与安全的现代化作出了积极贡献。学院与世界粮食计划署、加拿大曼尼托巴大学、美国加州大学、马萨诸塞大学、堪萨斯州立大学、新加坡国立大学、荷兰瓦赫宁根大学、英国雷丁大学等国际知名院校和机构，国内的中粮集团、中储粮集团、雨润食品集团、江苏省粮食集团、江苏农垦集团、江苏省沿海集团等企业，建立了长期的人才培养和科研合作关系，牵头主办粮食储运与安全等国际学术研讨会，搭建科技界、产业界互融互通的国际化交流平台。未来，学院将继续围绕国家战略，瞄准学科前沿，进一步拓展学科研究新领域，坚持以人为本、特色立院、质量强院、服务社会的办学理念，为粮食和食品行业输送高质量人才。