发布时间 ：2022-05-31文字 ：施怡浏览量 ：
答辩时间：2022年6月2日14：00
答辩地点：食品科学与工程学院楼211
线上链接：腾讯会议：773-496-458
答辩委员会主席： 汤晓智 教授（南京财经大学）
答辩委员会成员： 朱科学 教授（江南大学）
刘少伟 教授（华东理工大学）
邱伟芬 教授 （南京财经大学）
沈新春 教授 （南京财经大学）
秘书： 王光宇
序号
论文题目
答辩人
指导教师
1
淀粉-海藻酸钠互穿网络的构建及对挤压荞麦面条品质特性的影响研究
许祥
汤晓智
2
高直链淀粉、脂质及多酚添加对挤压荞麦面条品质及消化特性的影响研究
张淑仪
3
麦胚源活性肽通过AMPK的激活改善增龄性大鼠肝脏老化损伤的作用机制研究
罗涛
沈新春
4
肉桂精油微胶囊的制备及其在面包保鲜中的应用
张婷
邱伟芬
5
不同植源产地荞麦粉加工特性及碗托消化品质改良研究
马红
吴迪
6
超声处理对麦胚蛋白乳化和凝胶性能的改善作用及机理研究
李啸天
周建新
7
基于正渗透膜技术苹果汁浓缩及品质研究
安莹
吴思邈
欢迎广大师生批评指导！
