邵小龙，男，博士，硕士生导师
出生年月：1981.05
职称：教授
学科专业/研究方向：
1. 农产品加工及贮藏工程/粮食工程：仓储害虫检测与防控；通风干燥与粮堆仿真；粮堆生态与低温储粮技术；
2. 食品科学/食品安全：低场核磁与食品水特征；食品微观结构与物性分析；化学计量学与食品质量安全。
联系方式： sxlion@nufe.edu.cn ；或 sxlion@hotmail.com
教育经历
2006.09-2011.05，上海交通大学，机械与动力工程学院制冷所，制冷及低温工程专业，获工学博士学位;
2003.09-2006.06，华中农业大学，食品科学与工程学院，食品科学专业，获工学硕士学位;
1999.09-2003.06，华中农业大学，食品科学与工程学院，食品科学与工程专业，获工学学士学位。
工作经历
2023.12至今，南京财经大学食品科学与工程学院，教授；
2016.09至2023.11，南京财经大学食品科学与工程学院，副教授；
2011.06至2016.08，南京财经大学食品科学与工程学院，讲师；
2019.08至2020.08，加拿大马尼托巴大学生物系统工程系，Digvir S. Jayas 课题组，国家留学基金资助访问学者；
2016.05至2017.05，国家粮食局人事司，挂职；
2005.05至2005.11，雀巢研发中心上海有限公司研发部，实习。
教学工作
主讲研究生课程《试验设计与统计分析》，本科生课程《食品工程原理》/《化工原理》、《食品保藏原理与技术》、《食品试验设计与数据分析》和《现代食品检测技术》等；指导学生获校级优秀本科毕业设计2人次；完成校级教学改革项目3项，发表教改论文3篇。
科研项目
承担和参与国家重点研发计划重点专项项目、国家自然科学基金项目、粮食公益性行业科研专项课题、江苏省等国家级、省部级和横向课题各级各类科研项目近20项。其中主持省部级以上项目为（按时间倒序）：
（1） 2023.01-2025.12, “十四五”国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项（2022YFE0133600），200万，负责人；
（2） 2015.01-2017.12 粮食公益性行业科研专项课题（201513002-05），603万，负责人；
（3） 2013.01-2016.12 粮食公益性行业科研专项（201313002-2），第二负责人；
（4） 2013.01-2015.12 国家自然科学基金青年项目（31201443），23万，负责人；
代表性成果
（1）邵小龙; 徐文; 王潇; 杨晓静; 沈飞; 刘琴 ; 3种粳稻籽粒水分解吸过程中的裂纹变化, 中国农业科学, 2022, 55(02): 390-402. (期刊论文)
（2）邵小龙; 杨晓静; 徐水红; 李慧; Jitendra Paliwal ; 基于软X射线成像的储粮害虫米象生长阶段检测, 农业工程学报, 2020, 36(18): 309-314. (期刊论文)
（3） Shao, Xiaolong; Xu, Wen; Xu, Shuihong; Xing, Changrui; Ding, Chao; Liu, Qin ; Time-Domain NMR Applied to Sitophilus zeamais Motschulsky/Wheat Detection, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67: 12565-12575. (期刊论文)
（4）邵小龙; 徐水红; 徐文 ; 基于软X射线与低场核磁检测小麦隐蔽性害虫玉米象, 中国粮油学报, 2019, (07): 101-106. (期刊论文)
(5) 邵小龙，汪楠，时小转，沈飞，宋伟，张强. (2017) 水稻生长过程中籽粒水分状态和横向弛豫特性分析，中国农业科学，50（02）：240-249. (期刊论文)
(6) Shao X, Li Y* (2013) Application of Low-Field NMR to Analyze Water Characteristics and Predict Unfrozen Water in Blanched Sweet Corn Food & Bioprocess Technology 6:1593-1599. (期刊论文)
(7) 邵小龙; 宋伟; 曹崇江 ; 一种游离脂肪酸快速测定装置与检测方法, 2016-4-13, 中国, ZL201410168601.3. (发明专利)
(8) 邵小龙; 徐水红; 徐文；用于软X射线探测的装样多孔板. 2019-8-23, 中国, ZL201821865973.1.（实用新型专利）
（9）王殿轩; 王正友; 张艳; 严晓平; 邵小龙; 汪中明; 李克强; 白春启; 陈卫东; 王艳艳; 郑理芳; 蒋士勇 ; 储粮害虫在线监测技术规程, LS/T 1221-2020, 全国粮油标准化技术委员会, 2020-11-19 .（行业标准）
（10）严晓平; 王殿轩; 张玉荣; 张崇霞; 郭道林; 邵小龙; 白春启; 唐培安; 赵会义; 段晓亮; 储粮害虫防治技术应用评价方法, GB/T 38773-2020, 全国粮油标准化技术委员会, 2020-4-28 .（国家标准）
奖项荣誉与社会服务
（1）2015年南京财经大学“青年学者支持计划”，2023年度中国粮油学会科学技术奖二等奖；
（2） 美国JAFC，Food Chem., Food Control，LWT, 中国粮油学报，农业工程学报，食品科学等期刊审稿人；
（3）国家职业技能鉴定考评员，中储粮职业技能等级认定高级考评员，中国粮油学会储藏分会会员，国家粮食物资局首批“粮食科技特派员”。
