近日，由共青团中央、中国科协、教育部、中国社会科学院、全国学联、上海市政府共同主办，上海大学承办的第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛决赛落下帷幕。我校食品科学与工程学院选送的《应急食品——发芽糙米“聚能棒”的研发》（团队成员：吴香香、闫鸣、潘力、蔡天成、王帅康、张俊筱）获全国二等奖。

“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛自1989年举办至今已有近30年的历史，被誉为当代大学生科技创新的“奥林匹克”盛会。本届“挑战杯”以“青春新动能，挑战创未来”为主题，自4月份启动以来，全国2000多所高校报备三万余件作品，经过省级比赛、全国复赛，共有314所高校的755件作品进入终审决赛。据悉，第十六届“挑战杯”竞赛将于2019年由北京航空航天大学承办。