董雪，博士，副教授，硕士生导师
E-mail：xue.dong@nufe.edu.cn
教育经历
2019年-2022年,澳大利亚莫道克大学,农业科学, 博士
2013年-2015年, 中国农业大学,农学与生物技术学院, 硕士
2009年-2013年, 中国农业大学,农学与生物技术学院，学士
工作经历
2022年9月至今，南京财经大学，食品科学与工程学院，讲师, 副教授
2019年10月-2020年6月,莫道克大学,采后生物安全与食品安全实验室,助理研究员
2018年3月-2018年6月，江苏省农业农村厅，农药总站（借调），农药管理与登记
2016年3月-2019年2月, 江苏省农业科学院, 农产品质量安全与营养研究所,科研助理
教学工作
主讲本科生课程《食品物性与感官评价》、《食品物性学》、《分子生物学》、《食品科学与工程专业综合实验》；研究生课程《高级分子生物学实验》，承担教改课题1项，发表教改论文1篇。
研究领域及方向
（1）核酸农药与储粮有害生物精准防控
（2）绿色熏蒸与气调储粮技术及其作用机制
（3）粮食采后品质劣变与与生理分子调控
主要科研项目
“十四五”国家重点研发计划子课题（2023YFD1701202-03），2023.12-2027.12，在研，主持
国家自然科学基金青年基金项目（32302171），2024.01-2026.12，在研，主持
江苏省农业自主创新项目（CX243043），2024.07-2027.06， 在研，主持
江苏省自然科学基金现代农业重点及面上项目（BE2022377），2023.07~2026.06，在研，参与
近五年代表性成果
1.第一/通讯代表性论文:
1.Dong, X.,Chen,M.,Zhen,Y.,He, Z., Shi Sai.,& Tang, P *(2026); Effects of ozone treatment at insecticidal concentrations on grain qualityand starch properties of paddy rice,Journal of Cereal Science,495(3): 146547.
2.He, J,He,Z,Fan,Y,Tang,P,Dong,X*(2026); Optimization of ethyl formate fumigation for controllingTribolium castaneumandRhyzopertha dominicain stored wheat and maize. Journal of Stored Products Research, 116, 102948.
3.Dong,X.*, Dong, J., Chen,M., Maker, G.,&Tang,P*(2025); Dormancy-induced inhibition of lipid degradation enhances rice storage stability, FoodChemistry, 495(3): 146547.
4.Dong,X.,Shao, J.,Wu,X.,Dong, J.,&Tang,P*(2025); Lipidomic profiling reveals theprotective mechanism of nitrogen-controlled atmosphere on brown rice quality during storage, FoodChemistry, 473(5): 143081.
5.Dong,X.,Yang,M.,&Tang,P*(2025); Evaluating modified atmosphere with variable CO₂-O₂concentrations forTribolium castaneummanagement and quality preservation in Rice storage, FoodChemistry: X, 26(2): 102252.
6.Dong, X., Fan, Y., Liu, J., & Tang, P*. (2025). Enhanced insecticidal efficacy and grain quality through optimized ozone adsorption in stored grain. LWT, 228:118079.
7.Yang, M, Sun, L.,Dong, X. *,& Tang, P*.(2025).Dose-dependent effects of CO2-modified atmospheres on physiology andgut microbiota of red flour beetle. Journal of Stored Products Research, 114, 102791.
8.Dong, X., Sun, L., Maker, G., Ren, Y.*., &Yu, X.*(2022); Ozone Treatment Increases the Release of VOC from Barley, Which Modifies Seed Germination, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 70(10): 3127-3135.
9.Dong, X., Sun, L., Agarwal, M., Maker, G., Han, Y., Yu, X., & Ren, Y.*(2022). The Effect of Ozone Treatment on Metabolite Profile of Germinating Barley, Foods, 11(9):1211.
10.Dong, X., Agarwal, M., Xiao, Y., Ren, Y., Maker, G., & Yu, X.*(2022). Ozone efficiency on two coleopteran insect pests and its effect on quality and germination of barley. Insects, 13(4), 318.
11.董雪，刘佳乐，邵晋，陈梦秋，吴学友，唐培安，多组学揭示粳稻脂质在长期低温储藏中的稳定机制，中国农业科学, 2026, 59(10): 2249-2264.
12.董雪，陈梦秋，邵晋，吴学友，唐培安，基于WGCNA的稻谷储藏期间差异基因挖掘与品质调控网络构建，中国农业科学, 2025, 58(14): 2885-2903.
2. 专利
1.鉴定辣椒疫霉PcORP1基因核苷酸点突变及其对氟噻唑吡乙酮抗药性的方法.专利号: ZL201511034679.
2.一种基于次生休眠诱导稻谷保鲜的方法，申请号：ZL 202511246095.X.
3.一种甲酸乙酯熏蒸控制装置及方法,申请号：202511654220.0.
4.靶向TcChs1基因dsRNA在协同臭氧熏蒸防治储粮害虫中的应用,
申请号：202610957198.5
3. 荣誉、奖励及其他
2025年，江苏省青年科技人才托举工程
2025年，指导本科生获得校级优秀毕业论文（团队）
2025年，荣获第六届教学创新大赛校赛二等奖
