食品科学与工程学院
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学院介绍

食品科学与工程学院有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、应用化学4个本科专业,拥有食品科学与工程硕士学位一级学科授予权。食品科学与工程是国家特色专业、江苏省品牌专业,食品科学与工程、食品质量与安全是江苏省十二五高等学校重点专业。学院与加拿大Manitoba大学设立2+2联合培养项目,毕业学生可获南京财经大学与加拿大Manitoba大学本科双学位;与英国Chester大学设立3+1+1”联合培养项目,毕业生可获南京财经大学本科学位和英国Chester大学硕士学位。

学院现有教职工90人,其中教授24人、副教授18人。现有粮油品质控制及深加工技术粮油食品绿色精深加工技术”、“功能性粮油食品与分子营养”江苏省高等学校优秀科技创新团队粮油食品功能与安全江苏省高校青蓝工程科技创新团队“食品科学与工程专业”江苏高校“青蓝工程”优秀教学团队。

学院建有粮食储运国家工程实验室、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心、现代粮食流通与安全江苏省高校协同创新中心粮食安全与工程江苏省高校优势学科、江苏高校粮油质量安全控制及深加工国家重点实验室培育建设点、江苏省粮油品质与安全控制公共技术服务中心、江苏省质量安全工程研究院、江苏省中小企业食品产业品质与安全控制公共技术服务平台、中加储粮生态研究中心、中国粮食流通管理培训中心、食品与粮食工程江苏省实验教学与实践教育中心、江苏省大学物理实践教学示范中心等教学科研和社会服务机构。实验室面积2万平方米,仪器设备总值1亿元。

食品科学与工程学院旨在培养以工学为主,兼具经济管理和法律素养的复合型专业人才

 

 




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