杨倩，女，博士，讲师，学术/专业型硕士生导师

邮箱（E-mail）：yangqian@nufe.edu.cn

学习和工作经历:

2006.09-2010.06，青岛科技大学，轻化工程专业，学士

2012.09-2018.06，南京工业大学，化学工艺专业，博士

2018.09-至今， 南京财经大学食品科学与工程学院，讲师

教学工作

主讲无机化学，无机化学实验，物理化学等课程

研究领域和方向

环境和食品污染物的毒性效应及机制研究；食品功能因子对环境和食品污染物的膳食营养干预策略研究；天然产物提取与生物活性分析

代表性成果

[1] Wang Q, Su Y, Yang Q*, Beta T, Shen F, Liu Q*. EGCG attenuates BPA -induced male reproductive toxicity by regulating the blood-testis barrier by suppressing autophagy via AMPK/AKT/mTOR signaling pathway.Comparative Biochemistry and Physiology - Part C: Toxicology & Pharmacology, 2025, 297:110298.

[2] Yang G, Liu J*, Yang Q*, Gu W. Toxicity of soil leaching liquor from coking plant in developmental zebrafish.Journal of Applied Toxicology,2024, 44(12):1962-1975.

[3] Yang G, Yang Q*, Beta T, Liu Q*, Zhu Z, Shen F. Protective effects of melanoidins from black garlic on zearalenone-induced toxicity in zebrafish embryonic developmental model. Comparative Biochemistry and Physiology - Part C: Toxicology & Pharmacology, 2024, 276:109789.

[4] Yang Q, Liu J, Ding J, Liu J*. Neurodevelopmental toxicity of bisphenol AF in zebrafish larvae and the protective effects of curcumin.Journal of Applied Toxicology,2023, 43(12):1806-1818.

[5] Yang G, Yang L, Liu Q, Zhu Z, Yang Q*, Liu J, Beta T. Protective effects of cyanidin-3-O-glucoside on BPA-induced neurodevelopmental toxicity in zebrafish embryo model.Comparative Biochemistry and Physiology - Part C: Toxicology & Pharmacology,2023, 264:109525.

[6] Yang Q, Zhu Z, Liu Q*, Chen L*. Adverse effects of bisphenol B exposure on the thyroid and nervous system in early life stages of zebrafish.Comparative Biochemistry and Physiology - Part C: Toxicology & Pharmacology,2021, 250:109167.

专利：

污染土壤的净化方法和净化装置，授权日期：2024年08月23日,专利号：ZL20241 0436927.3。

主要科研项目：

1. 场地土壤有毒有害污染物健康风险识别与评估，2020/12至2021/12，主持；

2. 石英产业工厂废水生物综合毒性评价，2021/08至2022/02，主持；

3. 大肠杆菌内毒素毒性鉴定关键技术研究，2022/12至2026/12，主持；

4. 新型化学品及农药生态风险评估测试，2023/10至2024/09，主持。