1、专科（3081320）

序号

课程代号

课程名称

学分

备注

1

03706

思想道德修养与法律基础★

2

第1学期

2

03707

毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论★

4

第2学期

3

00018

计算机应用基础（含实践）★

2+2

第2-3学期

4

00020

高等数学（一）

6

第3学期

5

00054

管理学原理★

6

第2学期

6

27007

应用文写作★

4

第3学期

7

27362

无机及分析化学

5

第1学期

8

02066

有机化学（二）（含实践）

4+1

第2学期

9

02516

食品生物化学

4

第3学期

10

28701

食品科学与工程概论

6

第4学期

11

28704

食品微生物学与检验

7

第4学期

12

02519

食品营养与卫生

3

第4学期

13

28767

现代食品检测技术

6

第3学期

14

28707

食品质量与安全控制

6

第4学期

合计

68

2、独立本科段（3081314）

序号

课程代号

课程名称

学分

备注

1

03708

中国近现代史纲要★

2

第5学期

2

03709

马克思主义基本原理概论★

4

第5学期

3

00015

英语（二）★

14

第1-4学期

4

28800

仪器分析（含实践）

4+1

第5-6学期

5

02520

食品工艺学★

5

第7学期

6

28703

食品生物技术

5

第5学期

7

28697

食品安全性评价

4

第6学期

8

28698

食品保藏原理与技术★

5

第7学期

9

28699

食品分析（含实践）

3+4

第6学期

10

28464

动植物检验检疫学

5

第6学期

11

28706

食品质量管理学★

5

第7学期

12

28696

食品安全控制技术★

5

第7学期

13

28708

食品质量与安全综合实验（实践）

5

第8学期

14

00321

中国文化概论★

5

不考英语者的换考课程

15

00144

企业管理概论★

5

16

27224

中国饮食保健学

4

17

06999

毕业论文（设计）

第7-8学期

合计

71