江苏省粮油品质控制及深加工重点实验室成立于2002年，是依托在南京财经大学食品科学与工程学院的省级重点实验室，占地面积达3000平方米，拥有光谱、色谱、色质联用、物性分析及分离纯化和加工等大型仪器设备，独立的微生物检测实验室及万级无菌细胞培养实验室，可进行细胞活性及转基因检测，目前实验室研究方向主要为粮油品质检测和控制、粮油储藏新技术、粮油加工技术、粮油副产品开发及增值技术等。2012年实验室将设立开放研究课题5—10项，其中支持1-2项重点项目4万，其余每个课题的资助金额为2万元，研究年限为1年，优秀者将获得滚动支持。优先支持博士、博士生和年轻的讲师申报，申请截止时间2012年5月10日。
开放研究课题优先资助范围（但不仅限于以下方面）
u粮油化学及微生物污染快速检测技术。
u粮油加工副产品开发利用技术。
u功能性粮油产品开发技术。
u粮油参伪检测技术。
u粮油加工及储藏节能减排新技术。
u粮油原料中功能性成分研究。
u粮食及油料育种过程中的关键控制技术
不论校内外，均可向实验室提出申请；对于具有新构思或重要应用价值的课题将予以优先支持，与研究方向相近的也可以支持。
开放课题申请程序：
（1）请申报人员只需将电子版发送henry1839@hotmail.com邮箱中（收到邮件回复），如有问题可打电话：025-85870271与韩启飞老师联系；
（2）实验室将组织专家审查，确定资助及金额；
（3）通过申请人关于是否资助及其金额的决定，并于2012年5月签订合同。
（4）申请书模板见附件。
