答辩时间：2023年5月25号上午9: 00
答辩地点：食品科学与工程学院211
线上链接：腾讯会议756 979 166
答辩委员会主席: 金 鹏 教 授 （南京农业大学）
答辩委员会成员: 刘兴训 教 授 （南京财经大学）
沈 飞 教 授 （南京财经大学）
杨文建 教 授 （南京财经大学）
马 宁 教 授 （南京财经大学）
裴 斐 副教授 （南京财经大学）
秘书：谢旻皓
序号 |
论文题目 |
答辩人 |
指导教师 |
1 |
双孢蘑菇ABCBM1蛋白与ABCHI1蛋白互作验证及功能分析 |
胡欣悦 |
杨文建 |
2 |
阿魏酸对全麦面团特性及全麦馒头品质影响研究 |
李文 |
裴斐 |
3 |
猴头菇活性肽KSPLY免疫调节机制研究 |
孙荣贵 |
杨文建 |
4 |
基于代谢组学研究纳米包装调控双孢蘑菇采后酶促褐变的机理 |
张攀容 |
马宁 |
5 |
壳聚糖-咖啡酸/聚乳酸包装对采后双孢蘑菇细胞稳定性的影响 |
周志成 |
裴斐 |
6 |
介质阻挡放电低温等离子体改性大豆分离蛋白及其可食性膜的应用性研究 |
李琦 |
沈飞 |
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