答辩时间：2023年5月26号上午8:00
答辩地点：食品科学与工程学院211
答辩委员会主席：李 伟 教 授 （南京农业大学）
答辩委员会成员：余向阳 研究员 （江苏省农业科学院）
袁 建 教 授 （南京财经大学）
都立辉 教 授 （南京财经大学）
石嘉怿 教 授 （南京财经大学）
邢常瑞 副教授 （南京财经大学）
王素雅 副教授 （南京财经大学）
朱珍珠 讲 师 （南京财经大学）
秘书：邢常瑞
序号 |
论文题目 |
答辩人 |
指导老师 |
1 |
基于饺子皮加工的小麦粉品质适应性及改良研究 |
魏楷东 |
袁建 |
2 |
牛源性过敏酪蛋白抗体制备及胶体金试纸条的开发和应用 |
刘崇靖 |
邢常瑞 |
3 |
紫苏醛通过bck1参与的代谢通路抑制黄曲霉生长的机理研究 |
仝文君 |
都立辉 |
4 |
粮食加工污染物调查及降解黄曲霉毒素 B1 菌株的初步研究 |
张玉申 |
都立辉 |
5 |
微生物侵染致大米“黄变”的机理研究 |
陈晓璐 |
都立辉 |
6 |
米糠不溶性膳食纤维结合酚的体外酵解释放及其对消化酶活性影响的研究 |
施宇萌 |
石嘉怿 |
7 |
次氯酸钠胁迫对肠炎沙门氏菌的影响及其抗性机理的研究 |
张丽君 |
高瑀珑 |
8 |
三种竹笋粉理化性质评价及其体外消化特性研究 |
张万佳 |
王素雅 |
9 |
大蒜外泌体样囊泡成分解析及其对小鼠结肠炎缓解作用的研究 |
廖柳月 |
朱珍珠 |
欢迎广大师生批评指导！
