办校起源专业、江苏省一流本科专业建设点、校级品牌与特色专业、2022软科中国大学专业排名A+专业。

培养目标：本专业依托于粮食储运国家工程实验室、国家粮食产后服务技术创新中心、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心、“现代粮食流通与安全”江苏省高校协同创新中心、江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室、江苏省现代粮食工程与营养健康产业学院等11个省部级以上科研教学平台，面向国家经济社会发展需求和粮食产业发展需要，培养适应新时代国家战略和粮油行业高质量发展的，具有扎实自然科学基础知识和粮食工程基础理论、专业知识和实践技能，具有较高人文社会科学素养、创新意识和国际视野，德智体美劳全面发展的，能够跟踪应用粮食产业中的新理论和新技术，着力解决粮食产业面临的实际问题，具有创新精神和工程实践能力的复合应用型专业人才。

主干课程：食品化学、食品工程原理、机械设计基础、粮油食品工艺学、粮食加工工艺与设备、粮食保藏原理与技术、粮食干燥与通风、粮食储运综合实训以及国家、省部级的粮食产后全链条虚拟仿真实验教学课程等。先后与中国储备粮管理集团有限公司、江苏农垦米业集团有限公司等建立了近12个粮食类校外实践教学基地。

深造情况：学生可赴国内外著名高校/研究机构（如江南大学、浙江大学、中国农业大学、加拿大曼尼托巴大学、以及中科院研究所等）攻读硕士/博士学位。

就业去向：本专业毕业生在中央储备粮各级管理部门及各地直属库、地市级粮食局、工商局、食品药品监督管理局、质量技术监督局及各类大中型粮油及食品企业就业，就业率始终保持在100%，位居全省前列。