答辩时间：2022年6月1日下午14：00
答辩地点：食品科学与工程学院211
线上链接：腾讯会议 478-607-609
答辩委员会主席： 汤晓智 教授 （南京财经大学）
答辩委员会成员： 刘学波 教授 （西北农林科技大学）
方亚鹏 教授 （上海交通大学）
邱伟芬 教授 （南京财经大学）
沈新春 教授 （南京财经大学）
秘书： 吴迪
序号 |
论文题目 |
答辩人 |
指导教师 |
1 |
藜麦蛋白Pickering乳液对肌原纤维蛋白凝胶特性及其冻融稳定性的影响 |
岑凯悦 |
汤晓智 |
2 |
羟丙基-β-环糊精/月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐包合物的制备及应用研究 |
徐瑶瑶 |
汤晓智 |
3 |
壳聚糖基复合纳米颗粒及其稳定的高内相Pickering乳液的构建、结构与应用 |
汤洋 |
高成成 |
4 |
辣木叶水提物改善II型糖尿病大鼠糖脂代谢紊乱的作用及机制研究 |
张宸 |
汪芳 |
5 |
小麦胚芽活性肽对DSS诱导小鼠结肠炎的改善作用及机制研究 |
陈元蓉 |
汪芳 |
6 |
基于丁香精油纳米乳液的抗菌材料制备与应用 |
印晓玉 |
邱伟芬 |
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