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2022届硕士研究生学位论文答辩公告(十)

发布时间 :2022-05-31来源 :食品科学与工程学院 浏览量 :

 

答辩时间:2022621400

答辩地点:食品科学与工程学院楼211

线上链接:腾讯会议:773-496-458

答辩委员会主席: 汤晓智 教授(南京财经大学)

答辩委员会成员: 朱科学 教授(江南大学)

   刘少伟 教授(华东理工大学)

   邱伟芬 教授 (南京财经大学)

   沈新春 教授 (南京财经大学)

秘书: 王光宇

序号

论文题目

答辩人

指导教师

1

淀粉-海藻酸钠互穿网络的构建及对挤压荞麦面条品质特性的影响研究

许祥

汤晓智

2

高直链淀粉、脂质及多酚添加对挤压荞麦面条品质及消化特性的影响研究

张淑仪

汤晓智

3

麦胚源活性肽通过AMPK的激活改善增龄性大鼠肝脏老化损伤的作用机制研究

罗涛

沈新春

4

肉桂精油微胶囊的制备及其在面包保鲜中的应用

张婷

邱伟芬

5

不同植源产地荞麦粉加工特性及碗托消化品质改良研究

马红

吴迪

6

超声处理对麦胚蛋白乳化和凝胶性能的改善作用及机理研究

李啸天

周建新

7

基于正渗透膜技术苹果汁浓缩及品质研究

安莹

吴思邈

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