七月伏夏，万物生长。7月10日，南京财经大学食品科学与工程学院“青春守护中国粮，乡村振兴青年行”暑期社会实践团队走进恒顺醋博物馆，共同领略了中国醋文化的千年传承与独特魅力。

  恒顺醋博物馆，作为中国首家以醋文化为主题的博物馆，承载着丰富的历史底蕴与文化内涵。博物馆内，两万余个古朴陶坛组成的天然晒醋坛区蔚为壮观，它们见证了中国食醋行业

  在讲解员的带领下，团队成员们穿梭于各个展区之间，从恒顺醋业的发展历史到智能化灌装醋生产线的全流程，再到丰富多样的醋产品展示，无不让他们感受到中华醋文化的博大精深。在互动体验区，成员们更是跃跃欲试，亲手参与制醋过程，品尝各式醋品，深入体会“制醋先制酒，二十一日由酒成醋”的古老智慧。这一过程中，他们不仅感受到了醋的醇厚风味，更对制醋工人的辛勤付出与匠心独运表示了由衷的敬意。通过亲身体验，学子们对粮食从田间到餐桌的全过程有了更加直观的认识，也更加坚定了他们用粮食科技助力乡村振兴的决心。

图为团队成员在认真聆听讲解员讲解

图为团队成员在体验翻醋原料的过程

  参观结束后，恒顺醋博物馆副经理杨先生为团队成员们带来了精彩的醋文化讲座。他以“恒产恒心恒发展，顺心顺情顺财源”为引，阐述了恒顺二字的深刻内涵，并从全球视野出发，分享了不同地域、不同文化背景下醋的多样性与独特风味。团队成员们纷纷表示，此次讲座不仅拓宽了他们的视野，更激发了他们传承与弘扬中华优秀传统文化的使命感与责任感。

图为团队成员在认真听取讲座

  恒顺香醋作为中国醋文化的代表，不仅承载着丰富的文化内涵和历史底蕴，背后更是中国制造。此次醋文化博物馆的参观实践，在感悟镇江醋文化的博大精深，加深了同学们的行业自信，为同学们树立目标，明确使命奠定基石。

  此次恒顺醋博物馆的参观实践活动，不仅让团队成员们近距离感受到了中国醋文化的博大精深，更让他们深刻认识到粮食科技在乡村振兴中的重要作用。他们纷纷表示，将以此次活动为契机，努力学习专业知识，提升实践能力，为守护中国粮仓、助力乡村振兴贡献自己的青春力量。