答辩时间：2023年5月26日上午9:00
答辩地点：食品科学与工程学院218
答辩委员会主席：胡永红 教 授 （南京工业大学）
答辩委员会成员：朱学伸 产业教授 （江苏第二师范学院）
陈银基 教 授 （南京财经大学）
刘兴训 研究员 （南京财经大学）
朱恩俊 教 授 （南京财经大学）
邵小龙 副教授 （南京财经大学）
陆继来 研究员 （南京财经大学）
秘书：庄昕波
序号 |
论文题目 |
答辩人 |
指导老师 |
1 |
麦麸粗多糖对鱼糜凝胶理化特性的影响 |
王缓 |
陈银基 |
2 |
大西洋鲑鱼下脚料酶解产物的制备及应用 |
王乐姣 |
陈银基 |
3 |
豌豆蛋白-EGCG乳液基食品的构建及其性质研究 |
魏皎姣 |
刘兴训 |
4 |
迷迭香提取物对薄壳山核桃仁产品特性和货架期的影响研究 |
廖丹 |
朱恩俊 |
5 |
L-赖氨酸功能化纤维素基吸附剂去除苹果汁中Pb(II)的研究 |
蒋浩源 |
陆继来 |
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