5月11日下午，我院在食工楼214室举办2023年第四期“学术沙龙”活动。李向菲老师和陈二虎老师分别作了题为“产阿魏酸酯酶菌对DSS诱导溃疡性结肠炎小鼠的缓解作用研究”和“储粮害虫锈赤扁谷盗适应极端温度胁迫的分子机制研究”的学术报告。学院院长助理陆颖健教授和部分师生参加了本次活动。学术沙龙由刘琴教授主持。

李向菲老师针对结肠炎的病症特点，提出可以膳食摄入季度改善病症，其中米糠营养成分高，但加工量少，造成资源浪费，应当予以利用。经对产FAE菌进行筛选，筛选出的菌株进行动物实验，发现产FAE菌对DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎具有较好的保护作用。

陈二虎老师首先介绍了锈赤扁谷盗等害虫目前在粮食储藏的危害性，引出温度防治储量害虫的优势。通过拟研究温度对锈赤扁谷盗适应性的作用效果，寻找关键基因和通路，从分子层面剖析其作用机制，初步解析了锈赤扁谷盗适应极端温度的分子机制，为温控杀虫提供了理论支撑。

随后，开展了主题为“如何在国际学术会议上展现风范”的头脑风暴研讨会。会议上，刘琴教授结合自己参加国际会议的亲身经历，给大家详细讲解了参加学术会议的重要性和注意事项，提出国际化交流与合作是我院推进学科发展的难得机遇和重要抓手，学校和学院也在一直引导并支持青年教师和研究生积极开展跨国学术研究合作和交流，大家要勇于在国际学术舞台上自信的发出声音，创造条件，把成果自信地展示给他人。此次会议极好地加强了学院师生对参加国际学术会议的信心，也为大家拓宽学术视野、拓展学术思维、提升学术能力搭建了良好的平台。