10月30日下午，食品科学与工程学院院长胡秋辉在食工楼考研教室给14级全体新生带来了精彩且有重要意义的一课——新生入学教育课。     
     首先，胡院长向同学们介绍了我院的发展历程，在南京财经大学，食工专业是重点、特色专业，专业排名也在全国高校前列。院长语重心长地对大家说，既然来到了食工院就要安下心来学习，现如今中国食品产值在国民产值中所占份额很大，只要大家努力，前途一片光明。     
     接着，胡院长对同学们进行了安全教育。他让大家牢记自己对于家人的重要性，强调平时要注意提高安全防范意识。学习和安全是相辅相成的，在生活的各个方面都要谨记安全知识，健康愉快地度过大学。            
     在人际交往方面，胡院长指出大学不同于中学，作为大集体中的一员，大家要学会处理好同学之间的关系，懂得忍让，在有困难时要相互帮助支持，否则不融洽的生活氛围定会给自己造成困惑，让自己永远处在积极向上的状态。
     大学生活可以是自由的，但一定不能是放纵的，在此胡院长告诉每一位新生要遵守学校规章制度，不要随意旷课，四年学习中不要掉队，顺利取得学位证书。
     最后，胡院长给予了14级新生衷心祝福，祝愿大家学习好，身体好，毕业后顺利找到理想的工作！大家热烈鼓掌感谢胡秋辉院长为新生们作此重要的入学教育！