10月28日上午，国家优青、上海交通大学长聘教轨副教授、博士生导师吴紫云应邀作了题为“营养与长寿”的学术报告，本次报告由食品科学与工程学院院长方勇教授主持，学院300余名师生通过线上方式聆听了报告。吴紫云副教授围绕食品营养影响衰老发生与发展的基...
2022年5月11日下午，应我院邀请，大连工业大学的谭明乾教授为我院师生作了题为《食品功能因子靶向递送与精准营养》的线上学术报告，食品科学与工程学院部分师生参加了本次报告会，报告会由我院陆颖健教授主持。谭明乾教授首先从精准营养的研究手段和干预...
2022年4月29日上午，应我院邀请，俄克拉荷马州立大学的林定波副教授作了题为“Carotenoid metabolism and gut microbiome in health and diseases”的线上学术报告，学院部分教师和研究生参加了此次报告会，报告会由我院沈新春教授主持。林定波副教授首先...
2022年4月26日，应我院邀请，江南大学朱科学教授作了题为“低菌小麦粉的行业需求、标准制定及加工技术”的线上学术报告，学院部分教师和研究生参与了本次报告会，报告会由学院副院长汤晓智教授主持。朱科学教授首先从低菌小麦粉的行业需求、低菌小麦粉的标...
2021年12月27日，应我院邀请，美国罗格斯大学黄庆荣教授为师生作了题为Engineering whole grain emulsion gels using wet milling technology的线上学术报告，学院部分师生代表参加了本次报告会，报告会由科研处副处长杨文建教授主持。黄庆荣教授首先从高...
12月9日上午，应我院邀请，阿拉巴马大学孔令琰教授为我院师生作了题为《Electrospinning and Its Use in Fabricating Starch-based Fibers》的线上学术报告，食品科学与工程学院部分师生参加了本次报告会，报告会由食品科学与工程学院刘兴训研究员主持。孔...
11月28日，食品科学与工程学院2022年国家自然科学基金启动暨选题思路汇报会在南京白金汉爵酒店207会议室召开。南京农业大学科研院副院长陶书田教授、江苏省农业科学研究院农产品加工研究所副所长李大婧研究员、江苏大学徐斌教授、南京农业大学胡冰教授、...
11月28日上午，应我院邀请，南京农业大学科学研究院副院长陶书田教授为我院教师作了《国家自然科学基金申报交流》的讲座，学院拟申报2022 年国家自然科学基金教师和部分青年教师参加了本次讲座，讲座由学院副院长汤晓智教授主持。首先，陶书田教授从科学基...
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