11月24日上午，应我院邀请，新加坡国立大学刘绍泉教授为我院师生作了题为《Sharing on Food & Beverage Fermentation & Food Flavors》的线上学术报告。食品科学与工程学院部分师生代表参加了本次报告会，报告会由食品科学与工程学院副院长汤晓智教授主持...
11月2日上午，应我院邀请，美国路易斯安那州立大学许文清副教授为我院师生作了题为《Presence and Control of Foodborne Pathogens in Food and on Food Contact Surfaces》的线上学术报告。食品科学与工程学院部分师生代表参加了本次报告会，报告会由食品...
10月22日上午，应我院邀请，美国堪萨斯州立大学李永辉教授为我院师生作了题为《Developing functionally enhanced pea proteins as novel food ingredients》的线上学术报告。食品科学与工程学院部分师生代表参加了报告会，报告会由食品科学与工程学院副院...
10月6日，食品科学与工程学院于工科楼211会议室举办了2021年第三期“学术沙龙”，王銮凤博士和谢宏凯博士分别做了题为“蛋氨酸限制饮食经菌群代谢节律改善肥胖小鼠认知障碍的作用”和“扇贝加工贮藏过程中脂质变化规律及天然酚类对其调控研究“的学术报告...
6月1日，应我院邀请，国家粮食和物资储备局科学研究院的张涛副研究员在食工楼211会议室做了作为“加强粮油仓储企业安全生产关键技术研发，提升我国粮油仓储企业安全生产保障能力”的学术讲座，学院部分教师和研究生参加了讲座。讲座由学院副院长唐培安教授...
5月27日，我院在食工楼211会议室召开食品营养与安全论坛。应我院邀请，中国农业科学院油料作物研究所郑明明研究员和江南大学沐万孟教授与会并分别做了题为《脂质的结构、功能与分子修饰研究》和《糖质资源高值化生物利用的应用基础研究》的报告，学院部分...
5月26日，我院在食工楼211会议室召开2021年国家自然科学基金中期汇报会，江南大学、中国农业科学院油料作物研究所、浙江大学、南京工业大学院等应单位专家邀参加，科研处副处长杨文建、我院沈新春教授和部分教师出席会议。会议由我院副院长汤晓智主持。首...
4月23日上午，我院在工科楼211会议室举办2021年第一期“学术沙龙”。李光磊老师和汪振炯老师分别作了题为“基于铃木-宫浦偶联反应构建近红外BODIPY荧光和化学发光探针”和“可食性环糊精金属有机骨架载体的构建及特性研究”的学术报告。学院部分师生参加学...
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